Por admin 
La gastronomía japonesa es una de las más apreciadas en todo el mundo por su delicadeza, precisión y respeto por los ingredientes. Caracterizada por la frescura de sus productos, su presentación impecable y su equilibrio de sabores, la cocina japonesa ha logrado ganarse un lugar importante en la oferta gastronómica de Barcelona. Desde sushi hasta ramen y tempura, en la ciudad condal puedes encontrar una gran variedad de restaurantes que ofrecen experiencias auténticas y de calidad.
Si eres amante de la comida japonesa o simplemente tienes curiosidad por probarla, aquí te presentamos una selección de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona.
Ramen-ya Hiro
Ubicado en la zona de l’Eixample, cerca de la estación de metro Urgell (L1). Ramen-ya Hiro es famoso por sus ramen, considerados por muchos como los mejores de Barcelona. Sus platos más populares son el ramen de miso y el tonkotsu ramen, que tienen un caldo rico y sabroso que lleva horas de preparación.
Aunque el local es pequeño y a menudo hay que hacer cola para entrar, los clientes consideran que vale la pena la espera debido a la autenticidad y el sabor de los platos. Además del ramen, también sirven gyozas y otros platos tradicionales japoneses. El ambiente es informal y acogedor, lo que lo convierte en un lugar perfecto para una comida rápida y deliciosa.
Yashima
Otro restaurante japonés interesante es Yashima, ubicado en la Avenida Diagonal, cerca de la parada de metro Maria Cristina (L3). Este restaurante japonés tradicional que ha sido un referente en Barcelona durante años. Aquí puedes disfrutar de auténticos platos japoneses como sushi, sashimi, tempura y sukiyaki.
Uno de sus platos más solicitados es el bento, una caja que combina diferentes especialidades japonesas como el sashimi, el tempura y la ternera teriyaki. Yashima se destaca por ofrecer una experiencia gastronómica completa, donde no solo la comida es de excelente calidad, sino también el servicio y la decoración, que transportan a los comensales a Japón. El ambiente es tranquilo y elegante, ideal para disfrutar de una cena en pareja o con amigos.
Robata
Situado en el barrio del Eixample, cerca de la estación de metro Diagonal (L3, L5). Robata se caracteriza por ofrecer una fusión entre la cocina japonesa y la parrilla, lo que le da un toque especial a sus platos. El sushi de salmón flameado y el tataki de atún son dos de los platos más recomendados por los clientes, quienes destacan la frescura del pescado y el sabor ahumado que aporta la parrilla.
Además de sushi, también ofrecen carnes a la parrilla y verduras a la robata, que es el método tradicional japonés de asado. Los comensales elogian el ambiente moderno y la atención al detalle en cada plato, convirtiendo a Robata en uno de los restaurantes japoneses más interesantes de la ciudad.
Nomo
Un restaurante japonés que merece mucho la pena probar es Nomo, cerca de la parada de metro Diagonal (L3, L5). Es un restaurante que combina tradición y modernidad en cada uno de sus platos. Nomo es conocido por su sushi de alta calidad, pero también ofrece una amplia variedad de platos japoneses con un toque contemporáneo. El uramaki de anguila y foie es uno de sus platos más populares, mientras que el tartar de atún con aguacate y salsa ponzu también es muy recomendado por los clientes.
El ambiente en Nomo es sofisticado y acogedor, ideal tanto para una cena en pareja como para una salida con amigos. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes y la presentación cuidadosa de cada plato, lo que lo convierte en una de las opciones preferidas en la ciudad.
Kibuka
También situado en el animado barrio de Gràcia, Kibuka cerca de la parada de metro Fontana (L3). Kibuka se ha hecho muy popular entre los locales gracias a su excelente relación calidad-precio. Ofrece una amplia variedad de sushi, nigiris y makis, pero también se pueden encontrar platos como los yakisoba o el tataki de atún.
Los uramakis de salmón y aguacate son de los más pedidos por los clientes habituales. A pesar de ser un restaurante pequeño, el ambiente es cálido y acogedor, y siempre hay buen ambiente. Los clientes valoran especialmente la frescura del pescado y la rapidez del servicio, lo que convierte a Kibuka en una excelente opción para disfrutar de una auténtica comida japonesa sin gastar demasiado.