Por admin 
El All Those Food Market, uno de los mercados gastronómicos más populares de Barcelona, regresa este octubre con una nueva edición en el Parc del Fòrum. El evento, conocido por su enfoque en la sostenibilidad, la comida local y la experiencia comunitaria, promete ser una celebración de los productos artesanales y la innovación en el ámbito de la gastronomía. La edición de este año, que se llevará a cabo del 14 al 15 de octubre, viene cargada de novedades que buscan atraer tanto a los amantes de la comida como a los interesados en un estilo de vida más consciente con el medio ambiente.
Detrás del éxito de All Those Food Market se encuentran Viqui Sanglas y Santi García, quienes en 2014 decidieron crear un evento que conectara a productores locales, artesanos y emprendedores gastronómicos con el público barcelonés. Según El Periódico, ambos fundadores han mantenido una visión clara desde el inicio: dar visibilidad a pequeños productores, chefs emergentes y proyectos sostenibles. Esta edición no es la excepción y busca continuar fomentando esos valores en un espacio donde la creatividad culinaria y el respeto por el entorno se encuentran.
El mercado se ha consolidado como una plataforma que impulsa la economía local, ofreciendo una alternativa a las grandes cadenas alimentarias. Cada año, el evento reúne a decenas de pequeños negocios y emprendedores que presentan productos elaborados de manera artesanal y respetuosa con el medio ambiente. Además de los puestos de comida, All Those incluye talleres y actividades que educan al público sobre prácticas sostenibles y la importancia de consumir local.
En esta edición, el evento se traslada al Parc del Fòrum, un espacio más amplio que permitirá albergar a un mayor número de asistentes y expositores. Según La Vanguardia, este cambio de ubicación responde al crecimiento del mercado y a la necesidad de ofrecer más comodidades al público. El Parc del Fòrum es un lugar emblemático en Barcelona, conocido por acoger grandes eventos culturales y de ocio, por lo que resulta el escenario ideal para acoger a un All Those Food Market cada vez más grande.
El evento contará con más de 100 expositores, que ofrecerán desde comida callejera elaborada con ingredientes locales hasta productos artesanales como quesos, panes, embutidos, cervezas artesanas y vinos ecológicos. Como es habitual, el mercado incluirá opciones veganas y vegetarianas, reafirmando su compromiso con una alimentación más saludable y sostenible.
El mercado no se limitará únicamente a la oferta gastronómica. Como apunta Time Out, habrá una gran variedad de actividades y talleres para todas las edades. Los más pequeños podrán disfrutar de actividades infantiles, mientras que los adultos podrán aprender sobre fermentación, conservación de alimentos o incluso sobre la elaboración de productos cosméticos naturales. Estos talleres son parte fundamental del ADN de All Those, ya que buscan no solo entretener, sino también educar al público sobre un consumo más consciente y responsable.
La música en vivo también formará parte del evento, con una selección de artistas locales que amenizarán la experiencia gastronómica. Se espera que los asistentes puedan disfrutar de un ambiente relajado, rodeado de buena comida y música, en uno de los entornos más icónicos de Barcelona. De esta forma, All Those Food Market se reafirma como un espacio donde la gastronomía, la sostenibilidad y la cultura se dan la mano para ofrecer una experiencia completa y enriquecedora.
Según La Vanguardia, este enfoque en la sostenibilidad es lo que ha permitido que el evento crezca y se consolide como uno de los favoritos del público barcelonés. Con más de 10 ediciones a sus espaldas, All Those sigue evolucionando y adaptándose a las necesidades de un público cada vez más consciente de la importancia de cuidar el planeta. Este mercado, que empezó como un pequeño evento en un patio, se ha convertido en un referente para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, donde la calidad y el compromiso social y ambiental son protagonistas.